山椒の雄と雌


何故 自宅の山椒には 実がならないのか

インターネットで検索してみると下記のような

文章に出会いました。

画像


山椒は雌雄異株の植物です。

雌株だけ栽培していても

風媒花ではなく虫媒花の為、ごく近隣に雄株がなければ

実は結実しません。

通常販売されているのは、葉山椒と

言われる雌雄が確定出来ない不明株です。

他の方が言われる朝倉実山椒は雌木だけの変種で

幹に棘がありません。

一般的な山椒の場合、葉山椒(雄木)なのか

実山椒(雌木)なのか判然としません。

販売される時は、葉山椒という名称ですが雌雄は確定

出来ません。

画像


雌雄の見分け方は、開花した時に明確に判断出来ます。

花序は有限花序に属し、集散花序、遠心花序は混同

されて使用されますが、

雄花は集散花序で雌花は遠心花序です。

雄花は一つのところにたくさんの花を着けた

集合体を更に複数形成する性質があります。

花は花茎を伸ばす性質がありません。

雌花は枝から放散状に花茎を伸ばした花が

集合した状態です。

簡単に見分けるには、一つ一つ花が分散して咲いて

いれば雌花です。

枝にくっつくように集合体で咲いていれば雄花です。

近似種には犬山椒がありますが、

食用に供する事はしません。

寧ろ咳止め薬や外用薬として使用されます。

画像


朝倉実山椒→棘なし

山椒→棘あり→対生(左右から棘が対極的に出る)

犬山椒→棘あり→互生(左、右、左、右と交互に棘が出る)

根本的な解決には、

少なくとも3~5本程度の葉山椒を植樹され

ない限り、永久に実が結実する事はありません。

画像


        

実山椒の実から 苗を育てようとしています。

さてさて これは葉山椒なのか

実山椒なのか どんな姿で 棘が現れるのか

愉しみに待ちましょう。

画像



水上村で拾ったドングリから 芽が出ています。

18個のドングリから 9本の苗がとれそうです。

杉伐採後の山に 植えようと 思っています。

初めての経験なので 虫がついて葉が無くなって

しまわないか心配です。

画像



画像


               



徳さんが山で採ってきて 食べているツワです。

産毛の生えた新芽を採っています。

筋の多いツワと違って 柔らかいので 

皮をむいて湯がきます。

タコノコと煮物にしていただくと美味しいですね。 

画像

この記事へのコメント

2019年05月17日 23:53
こんばんは。
ツワブキは普通のフキと同じように食べられるんですよね。
裏庭にたくさん植えているんですが、今年は見事に育ってるんですよ。
たべてみようかな?
2019年05月18日 20:03
こんばんは~
我が家の植木鉢に、孫が拾ったドングリを知らないうちに土に埋めてた様で、2株目が出て葉っぱが10㎝位伸びました。
で!岡山の畑植え替えたら、イノシシが掘ってどんぐり食べられました~!
2019年05月19日 23:59
ろこさん。
新芽じゃないと 硬くて食べられませんよ。
産毛が生えて葉が大きく開いていないものは 
柔らかくて美味しいですよ。
先週も摘んで持ち帰りました。
もう今年最後かなぁ~と思いながら食べました。 
2019年05月20日 00:07
miyoさん。
せっかく移植したのに 猪に食べられたん
ですか。 残念でしたね。
とするとドングリの実が無くならないと
移植できないってことですよねぇ~。